02 juin 2008

Duel faussé!

Figurez vous que j'ai découvert hier qu'il existait deux façons de faire de la confiture de lait: -la première, traditionnelle, celle utilisée par Mammilou, consiste à prendre du lait de vache bien frais et entier, de le mélanger avec du sucre (1kg pour 2 litres dans ma recette) et de la vanille et de le faire bouillir très lentement et longuement (au moins 2h1/2) jusqu'à ce qu'il épaississe et se colore. - la deuxième, celle de Bonne Maman consiste à prendre du lait concentré sucré et à le faire cuire jusqu'à ce qu'il... [Lire la suite]
Posté par MAMMILOU à 11:22 - - Commentaires [25] - Permalien [#]